Elk, Venison, Buffalo, & Alligator

Si usted mira detalladamente la imagen de arriba, qué es lo primero que se le viene a la mente?

• a. Largo fue al zoológico.
• b. Largo ha sido contratado por Animal Planet
• c. Largo es el nuevo "cazador de cocodrilos"
• d. Largo esta alucinando.
• e. Ninguna de las anteriores.

Ayer fue un viernes de trabajo común y corriente, llega la tarde y esto es . . . apague y vamonos.

Voy saliendo con una compañera de trabajo, cuando mi jefe se para frente a nosotros . . . . vamos a ir al nuevo lugar que abrieron en la ruta 10 vamos? mi compañera tenia un compromiso. Por el contrario, yo me disponia venir a casa y con la idea que le pongan a uno en frente una cerveza fria un viernes despues de trabajo . . . . aguantaba bastante.

Fuimos a este nuevo restaurante, nos tomamos una cerveza hecha en el sitio, pero desafortunadamente el lugar era mas orientado a restaurante que a tragos y no tenian una buena seleccion de aperitivos (appetizers) para picar con las cervecitas.

Alguien sugirio la idea de irnos a otro lugar muy cerca de ahi "rattlesnake ranch". En este lugar, además de las cervecitas, tenian una buena selección de aperitivos.

Despues de leer minuciosamente el menú los aperitivos escogidos fueron:

• Nachos Del Rancho: Start with our already awesome nachos and add refried beans with your choice of shredded beef or chicken.

• Country Fried Alligator: Strips of alligator tenderloin, battered and deep fried. Served with a honey mustard dipping sauce.

• Wild Game Kabobs: Venison, elk, and buffalo slowly grilled with onions and peppers. Served over saffron rice.

En conclusion, NO, no fui al zoológico, pero los animales de la foto fueron parte del menú de ayer.

• 1. Elk [Ciervo]
• 2. Venison [carne de venado]**
• 3. Buffalo [Bisonte Americano]
  
• 4. Alligator [Cocodrilo Americano]

Una vez más puedo disfrutar de la variedad gastronomica que este pais ofrece . . . . y si me preguntan, mmmmmm todo estuvo delicioso !!

** Venado es [deer], venado hembra es [does], venado macho es [buck], venison es cuando se refiere unicamente a la carne para consumo.

Viernes Santo 2008

El Viernes aprovechando que lo otorgaron como día festivo y aunque un poco frío decidí salir y darme un "joyride".

Inicialmente quería ir hasta el "Pennsylvania Dutch Country" que es donde se encuentra la mayoría de la población Amish de los Estados Unidos. Sin embargo salí tarde y en el camino me agarro uno de esos trancones que se ven a millas de distancia y que no estaba dispuesto a soportar.

Fue entonces que decidí (con mis amigos) que mejor nos quedaramos dando el vuelto en Philadelphia. Philadelphia es una ciudad muy agradable y con muchas cosas para ver. También se puede caminar al 95% de los sitios de interes, asi que eso hicimos.

Pasamos un momento por el Franklin Institute y de resto solo caminamos por la ciudad con paradas a comer de los famosos "Philly Cheese Steak", parada a tomar una cervexita en un bar local y parada a tomar cafe para calentar la caminada de regreso.

Cuando ibamos caminando para el carro uno de mis amigos decidio que fueramos a su casa, ya que su roommate, un mexicano de Oxaca había preparado varios tamales y nos quedaba perfecto para la cena de ese día.

TAMALES ??? . . . quien dijo YO !!! pero claro !!!

Llegamos a su casa y efectivamente habían tamales, yo estaba que me chupaba hasta las hojas del tamal !!! en esas salio el tamal caliente . . . pero cuando ya llego la hora de comerlos, me encontre con el tamal más raro que me he comido en la vida.

Primero el tamal no tenia la masa que lo caracteriza, por lo contrario, estaba hecho como con harina de tortilla ( :s ), despues cuando ya empiezo a hecharle tenedor, descubro que realmente no es masa, la tortilla estaba rellena con algo que creo que eran fríjoles ( :s ), me sigo comiendo los tamales y que descubro ?? que el tamal tiene camarones !!! ( :s ).

La verdad esa combinacion de tortilla-fríjoles-camarones . . . . no me simpatiza. Me lo comí porque no sabía mal, aunque tampoco sabía bien, esa será una receta que espero no repetir.

Funeraria

La semana pasada tuve que viajar hasta Brooklyin uno de los 5 boroughs de Nueva York (1. Manhattan, 2. Brooklyn, 3. Queens, 4. Staten Island, 5. Bronx).

El viaje lo hice al sector Italiano, justo donde el metro corre por encima de la via de los carros.

El motivo ??? Acompañar a uno de mis "buddies" del trabajo cuya madre falleció hace unos cuantos días.

No importaba a donde tuviera que ir, simplemente pensé que en ese momento lo importante era acompañar a quien considero un gran compañero de trabajo.

Llegue sin perderme (yay !!) y aunque pense que iba a hacer una historia triste, tanto como mi compañero de trabajo como su familia estaban preparados para este momento y todo transcurrió sin mayores emociones.

Mi amigo aprovecho para hacerme un recorrido por su familia, desde el más pequeñito (y que no estaba llorando) hasta su padre. Pero oh sorpresa . . . termino el recorrido presentandome a su madre . . . uuuupppsss . . . . no se que cara puse en ese momento, solo se que trate de que fuera la más agradable posible.

Esta es la segunda vez que asisto a un funeral en los Estados Unidos y de cierta forma he encontrado un choque cultural comparado con la forma en que un funeral se lleva a cabo en Colombia.

1. El olor a flores de funeraria . . . es el mismo.
2. Me parece terrible que pongan un tablero con las fotos en vida del difunto.
3. Las funerarias no estás abiertas todo el dia . . . solo de 2:00 pm a 4:00 pm y de 7:00 pm a 9:00 pm.
4. El ataud no permanece cerrado con una "ventanita"para ver el fallecido, por el contrario el ataud esta abierto y el fallecido sobresale del borde del ataud.

No que yo le tenga miedo a los muertos, pero la idea de verlos sobresaliendo del ataud realmente me impresiona.

Para terminar, mi compañero al igual que su madre disfruta de los Martinis, motivo por el cual junto al ataud de su madre reposaba una copa . . . de martini !!!

A este man se le aparecio la virgen

Hora: 9:30 pm

Lugar: Estacion del tren, Plainfield – New Jersey.

Fecha: Lunes 10 de Marzo de 2008

Voy caminando a recoger el carro en la estación del tren. Voy entrando y veo una tractomula gigante. Sigo caminando y empiezo a ver que el conductor de la tractomula empieza a hablarme. Con la tractomula prendida no escucho nada, hasta que me acerco lo suficiente y el conductor me dice (lease con acento en ingles de tractomulero):

Tractomulero: Estoy perdido, no se donde estoy, este f***** mapa no me muestra nada y la tractomula no pasa por debajo de la carrilera del tren.

Largo: [mudo]

Largo: . . . . . . [procesando información]

Largo: . . . . . . . oh man !!!! son las 9:30 pm, esta perdido, El camion no pasa por debajo de la carrilera [ver foto]. . . este man esta en la inmunda !!!

Largo: pa’donde va?

Tractomulero: que fue que yo estaba en la 287, pero me desvie a tomar la I-78, me perdí . . . blab la bla

Largo: QUE pa’donde va???? [veo que tiene placas de Oklahoma].

Tractomulero: Pa’l occidente . . .

Largo: . . . . . . [procesando información, buscando una alternativa] . . .

Finalmente pensé en una ruta que no pasara por debajo, sino por encima de la carrilera del tren . . . y como yo iba en la misma direccion me asegure que señor don tractomulero no se perdiera.

A este man conmigo se le aparecio la virgen y de buenas que me sabía una ruta, que si no, creo que ese man aun estaria en la estación del tren. Pero a la vez mucha bestia este man no tener un GPS !!!

Moraleja: No soy el único que me pierdo en NJ !!!!

Que hacer en medio de tormentas de lluvia . . .

Salir a comer comida china, llena de texturas, sabores y . . . cosas desconocidas.

Darse cuenta que la primavera se está acercando y que pronto todo volvera a estar verde.


Visitar el Monumento a los veteranos de Vietnam en South Plainfield, New Jersey.Salir a caminar a Spring Lake Park

Mirar el cielo mostrando su tono azul en medio de una tormenta que ya se fue y otra que se avecina.

Sorprenderse con tremendos perros, que aprovechan a ser "paseados" antes que venga la siguiente tormenta.

Mirar para el techo . . . . de la casa, con el fondo nublado y su aspecto fantasmagorico.

The Duck’s Hug

Después de un par de semanas con temperatures gelidas, los resultados empiezan a verse. Aunque parezca inverosimil ayer sali en la mañana para el trabajo y mientras acomodaba papeles en el asiento trasero, decide poner mi taza de café en la tapa del baul del carro, cuando la fui a levantar de nuevo . . . grave error . . . toda la base se había congelado casi que instantaneamente y se quedo pegada al carro . . . . ya se podran imaginar mi gara de sorpresa y OMG.

Esa parodia que se ve en las peliculas del tipico pendejo que se queda pegado a un tubo congelado con la lengua me he de figurar que es completamente cierto y que despues de ver como quedo la base de mi taza de café, juro que no lo voy a intentar ni en broma!!!

Por otro lado, con estas temperaturas bajas, hielo, viento y nieve, llega el momento en que el cuerpo cede y heme aqui postrado en cama durante las ultimas 30 horas, a punta de Nyquil con un duele me todo, donde toser se vuelve la peor pesadilla y ni pensar en reir que puede ser igual de doloroso, creo entonces que tengo el conocido abrazo del pato o dicho con el mejor acento gringo “The Duck’s Hug”.