Bici

Hace un par de meses tenia pensando comprarme una bicicleta, hasta habia pensado consultar a este caballero y esta señorita, pero entonces preferi a dejarlo para cuando regresara de Colombia. Por esos mismos días pase a visitar un amigo de mi roommate que se estaba pasando de una casa grande en el sur de New Jersey a una casa más pequeña en el norte de Nueva Jersey, durante la visite note que entre las cosas que estaba haciendo a un lado había una bicicleta, por lo cual pregunte que iba a hacer con ella. El me dijo que no aun no sabía a lo que yo respondí que me dejara saber si se iba a deshacer de ella.

Los días pasaron, estuve en la Florida, estuve en Colombia y mi gran sorpresa cuando regrese fue encontrar una bicicleta en la casa . . . yo pregunté que hacia una bicicleta en la casa y la respuesta . . . como fulanito lo vio interesado en la bicicleta paso a dejarsela.

Finisimo detalle !!! solo hay que darle una engrasadita de mantenimiento y conseguirle un forro al asiento de resto esta buenecita, hasta las llantas estan infladas.

Asi que ya no me dejo echar más piedra de este caballero, esta señorita, esta señorita, esta señorita, y esta señorita. Eso si, yo no hago la de irme a trabajar, primero porque aca son 14 millas (22.4 km) de recorrido y en un par de meses se viene el frio lo que hace imposible el uso de este tipo de transporte.

Berenjena a la parmesana [eggplant parmigiana]

Ingredientes:

Berenjena, huevos, migas de pan, queso mozzarella, queso parmesano, pasta de tomate (de la italiana que venden en el supermercado).

Preparacion:

1. Agarra la berenjena y la parte en rodajas delgadas.
2. A las rodajas les pone bastante sal por ambos lados para que suelten “el amargo” y las deja por lo menos una hora.
3. Las rodajas las pasa por huevos batidos.
4. Las rodajas las pasa por migas de pan.
5. Las rodajas las frita.
6. En una refractaria pone capas: Berenjena, pasta de tomate, queso mozzarella, Berenjena, pasta de tomate, queso mozzarella, Berenjena, pasta de tomate, queso mozzarella, Berenjena, pasta de tomate, queso mozzarella. (la pasta de tomate la puede revolver con un picado fino de tomate, cebolla, ajo y albahaca).
7. Al final le pone una capa de queso parmesano por encima
8. La deja en el horno por 25 minutos (350 F - 180 C)
   

Lista para servir y chuparse los dedos !!!

Señores Pimentones

Viernes por la tarde, salgo con una compañera de trabajo, ella me dice que vayamos a la casa de la hermana que vive por ahi cerca. Ellos son Colombianos, pero llevan en USA mas de 30 y tantos años, es decir son más gringos que colombianos.

La hermana de mi compañera, resulto ser muy amable, de unos 40 y poquitos, casada con un tipo de descendencia italiana. Tienen una casa con una propiedad enorme, incluyendo un garaje que se aprovecha como cocina para fiestas y reuniones. Ella aprendio los secretos de la cocina tradicional italiana, entre otras cosas, ella misma hace la pasta de tomate tipica de los italianos que son los tomates cocinados con ajo, cebolla y albahaca.

Cuando llegué a esa casa, ella ya estaba preparando pizzas (al estilo gringo-italiano) que basicamente es la masa, la salsa de tomate (estilo italiano) y queso, una delicia !!!

Después salió a mostrarme la propiedad, tienen un pequeño estanque con peces, como unas 20 gallinas (una con pollitos); las gallinas no son para consumo sino que son mascotas, dos pavos reales, viñedos, matas de breva, un huerto enorme unas 100 matas de tomate y unas 200 matas de pimentones largos, mas una cantidad de matas de aji (mi huerto es nada al lado del de ellos).

Cuando me mostro el huerto me dice que aprovecharamos para recoger algunos pimentones . . . algunos es que llenamos un baldado de los cuales empaco como la mitad en la "chuspa" plastica y tome mijito lleve para la casa (incluyendo algunos tomates). Cuando llegue a la casa los abre, les quita las semillas, los empaca en bolsitas y los guarda en el congelador para que se le conserven . . .

Después de eso preparó comida tipica italiana: pasta, langosta en la salsa de tomate, frijoles blancos, pimentones fritos, papas hervidas y peladas con habichuelas (con pimienta, aceite de oliva y vinagre) . . . en fin un banquetazo que me pegue anoche. Toda esta comida, más la pizza, acompañada de cerveza y de vasados de vino que ellos mismo preparan en la casa . . .

Al final de la noche le dije a mi compañera de trabajo . . . "y yo que vine solo por una cerveza" y sali de esa casa entonado y con la barrigota llena !!

The new girl on the block.

En el trabajo hacen cafe de cafetera con cafe instantaneo que a decir verdad a mi no me gusta mucho. Yo no soy de los que compra cafe en la calle, eso de uno en uno va sumando todos los dias, además en mi camino al trabajo no hay starbucks que por cierto es bien caro, el cafe de Dunkin Donut's es horrible y pues comprarlo en el trabajo no aguanta y además no se puede guardar para más tarde.

En la casa tenemos cafetera que muele los granos de cafe, asi que tenemos un cafe fresco y delicioso todos los dias. Antes tenia un vaso grande para cargar cafe, pero como tiene los orificios para uno beber, siempre se regaba en el carro y no se podia guardar en el maletin. Entonces decidi invertirle $9.93 (mas impuesto) a esta nueva chica, que me permite llevar medio litro de cafe, no se riega, la puedo guardar en el maletin y lo mejor de todo el cafe siempre esta caliente.

Por ultimo no sobra decir que es muy util en viajes largos que uno necesita manejar y mantenerse despierto asi que en buena hora ha llegado esta chica al equipo de trabajo !!!

Cambio de aceite

Hoy después de se no cuantos meses y no se cuantos kilómetros, le figuraba el cambio de aceite a la nave. Ya tenia el sitio en mente, uno de esos que promocionan lavada gratis con el cambio de aceite.

Me gusta el servicio de los "servicentros" de por aca, además del aceite, revisan niveles de todo, chequean el aire de las llantas y aspiran.

Lo que no me gusta de hacer esta vuelta, es que el mecánico siempre quiere que se le haga un tratamiento contra el "oil sludge" y quiere que se le cambien todos los filtros. Esto suele molestarme bastante porque asi uno cambie el aceite y los filtros y en seguida uno va a otro sitio el mecánico va a querer que se le cambie todo . . . en fin.

De ahi me dieron la autorización para llevarlo a la lavada. Primera cosa que me dice el tipo: "su carro está muy sucio" duuuuuuhhhhh porque cree que traje a lavarlo ?????????

Segunda cosa que me dice el tipo: Para que su carro quede limpio tenemos que aplicarle el producto especial y le cuesta 3 dolares más . . . . no le digo !!! es que siempre piden más que dame . . . en fin, lo cepillaron, le echaron una cosa verde, y después lo pase por la máquina.

No se porque motivos pero por acá los carros no se ensucian tanto como en Colombia, porque o sino con esa rentica de las lavadas del carro seria mejor sacar el balde y el trapito y hagale mijito !!!

Jeans

Ahora en mi ultimo viaje a Colombia, mi mamá se sorprendio que entre mi equipaje no inclui ni un solo par de Jeans. La verdad los jeans nunca han sido una prenda indispensable para mi, desde epocas de universidad me han gustado los pantalones de dril (asi los llamamos en Colombia), de los cuales tengo de todas las tonalidades entre cafe y beige (khakis), adicionalmente tengo negros y un par azul que aunque no me gusta mucho milagrosamente lo encontre en un almacen. Los pantalones de dril azul son bastante escasos por estos lados y los unicos que se consiguen son para trabajo pesado.

Con un poco de remordimiento por ese comentario de mi mamá, este fin de semana con las ventas con motivo del "labor day weekend" decidí comprarme un par de jeans y con un cupon del 40% de descuento de Old Navy muy probablemente me compre otro par.

Hoy voy a pasar un par de horas por el trabajo y he decidido estrenarme mis jeans . . . bueno si gringo me deja !!!

Debilidad

Todos tenemos alguna debilidad y una de las mias son los camarones. Me parecen la cosa mas rica del mundo, me gustan los camarones grandes y gruesos, que se puedan masticar y disfrutar de su sabor, me puedo comer uno detras del otro como que no existiera fondo.

Me gustan en arroz, en sopa (cazuela), con salsa, a la parrilla, en sushi, en ceviche . . . como me los pongan.

Mi "buddy" del trabajo es alérgico a la comida de mar y he pensado lo aburrido que seria que algo asi pasará . . .

Este fin de semana me comi una buena platada de camarones y me la goce enterita, eso si, cuando coman camarones conmigo más les vale que esten atentos porque camaron que se duerme . . . .

La primera cosecha

Llego la hora de la primera cosecha . . . . (y una ida menos al supermercado).

Entomatado

Dos meses atras MIS HUEVITOS.

Un mes atras HUERTO FOLLOW UP

Todo nacio de LOS HUEVOS de CHIEN.

Hoy y tras 4 semanas de ausencia, se crecio el enano, es decir, mi "huerto".

Hay tomate por todo lado, buen tomate, grande, robusto y colorado

Primero . . . aqui estan mis ajicitos

Segundo . . . mis ajicitos banana

Tercero . . . Una berenjena


Cuarto . . . La tomatada

De vuelta a la realidad !!!

Después de 4 días ya voy aterrizando nuevamente en mi realidad, una de las primeras cosas que hay que hacer después de vacaciones es ir a hacer mercado porque la nevera por lo general está pelada.

Por fin volví a ver la patilla (sandía) amarilla . . . no es tan comun pero existe y sabe a lo mismo !

En Colombia no pude encontrar berenjenas grandes, todas son pequenitas, una de estas me traje para la casa para poder cocinar "Berenjena a la parmesana" . . . que cosa más sabrosa !!!

Cuando vi esto me dio fue risa porque había leído el POST de Alexillo acerca de esta "delicia" culinaria.

Volví al trabajo y me di cuenta que varias de las rutas hacia el trabajo que se encontraban en perfectas condiciones las repararon . . . . supongo para que queden "más" mejor.

Esta es una belleza del pueblo americano . . . si querian una definicion de red neck ahí se las dejo (me imagino que diria McCain).